Аукцион Bidspirit | Серия плакатов ”Пищевая санитария” на

Серия плакатов ”Пищевая санитария” на 41 листе: (Пособие для занятий с поварами войсковых частей). / Разработано Всесоюзным институтом питания Наркомздрава СССР; сост. Е.И. Боголепова; редактор В.Д. Бершадский. М.: Воениздат, 1940. -29 л.; 36х26,5 см. - Выполнено в технике литографии. В шрифтовой издательской папке. Утрата 12 л. (1-10, 24, 35). Плакаты по соблюдению санитарных норм на кухне для войсковых частей, включают таблицы для определения качества продуктов, указания по хранению, обработке продуктов, особенностей хранения, а также различные плакаты, напоминающие о санитарных нормах (вовремя мыть кухню, стричь ногти и волосы, вести борьбу с мышами и проч.). Редкость.