Аукцион Bidspirit | Королев, А.Н. Руководство по производству

Королев, А.Н. Руководство по производству твердых сыров [швейцарский, советский, грюйер, голландский, тильзитер, чеддер и др.]: Утв. Глав. упр. маслодельно-сыроваренной и казеиновой пром-сти Наркомпищепрома СССР. М.; Л.: Пищепромиздат, 1937. - 200 с.: ил.; 15х11 см. - 8000 экз. - (Технический минимум) В бордовом цельнотканевом (коленкор) издательском переплёте. Хорошая сохранность. Владельческая запись на тит.л. и на свободном листе переднего форзаца.