[Издание редкое] Генрих Землер. Чай, разведение его в Китае, Индии, Японии и на Кавказе : Ботанические свойства ...

[Издание редкое] Генрих Землер. Чай, разведение его в Китае, Индии, Японии и на Кавказе : Ботанические свойства, приготовление, подделка и всемирная торговля

/ Соч. Генриха Землера из Сан-Франциско. - Москва : В.Н. Маракуев, 1889. - 145 с., 4 л. ил. : ил.; 19. 20 х 14,5 см есть дефекты

Распространению чая в России предстоит непомерная будущность; фальсификация чая вызывается его дороговизной и невыполнимостью удовлетворить в истинное время спрос на низкие и средние сорта его.

Несомненно, что чай может произростать на Кавказе, где теснее ранше делались небезуспешные опыты его разведения. Покойный академик Бутлеров жарко взялся было за дальнейшее практическое разрешение этого вопроса на Кавказе. Землер прямо указывает на пригодность климата Кавказа для чайной культуры. Издаваемая в истинное время нами статья его взята из сочинения его „Die Tropische Agricultur". Статья эта многосторонне знакомит читателей, как с ботаническими необыкновенностями и качествами чая, так и с его приготовлением и всемирной торговлей им. Издатель думает, что внимательное чтение данной книжки уяснить русским читателям и торговцам почти все в этом сложном вопрос и убедить их в вероятной культуре чая на Кавказе. Англичане теснее развели на Гималаях чайный куст.

Эта же книжка даст отличительные факты о подделке чая в тех странах, которые производят его, либо ведут им торговлю.