Аукцион Bidspirit | Штраусс Г. Лекции о диетическом

Штраусс Г. Лекции о диетическом лечении внутренних болезней. СПб., 1911. - С приложением ”Указания для диетической кухни”: Пер. с нем. СПб.: Практическая медицина, 1911. – VIII, 280 с.: ил.; 28x16 см. Переплет – владельческий; картон, ледерин, корешок – кожа, трехсторонний мраморированный обрез. Сохранность – хорошая, надрыв нижнего края и утрата фрагментов кожи корешка, потертости переплета, карандашные пометы на тит. л. Редкое издание и одно из первых, в котором была изложена роль лечебного (диетического) питания как научно обоснованной системы использования с лечебной целью для людей, страдающих заболеваниями внутренних орагнов, определенных пищевых продуктов, их сочетаний и видов кулинарной обработки.