Аукцион Bidspirit | Книга о вкусной и здоровой

Книга о вкусной и здоровой пище. М., 1954. - М.: Пищепромиздат, 1954. - 400 с.: ил., [24] л. ил.; 26,5х21 см. Переплет — издательский ледерин с конгревным художественным тиснением, иллюстрированные форзацы, ляссе. Сохранность – хорошая, небольшие потёртости и загрязнения переплёта, блок расшатан, надрыв св. л. форзаца по корешку, владельческая подпись на тит. л., редкие пятна в блоке. Самое знаменитое кулинарное издание СССР, пришедшее на замену устаревшему дореволюционному сборнику рецептов Елены Молоховец. В книге рассказано об основах рационального питания, изложены сведения о пищевых товарах, производимых в СССР, и приведены рецепты различных блюд. Рецепты и дополнительная информация о продуктах была подобрана с учетом тяжелого положения в стране и возможностей потребителей. Авторы пытались рассказать, как можно приготовить вкусные, а, главное, полезные блюда из недорогих продуктов. Издание содержит разделы о лечебном питании, питании для детей и беременных женщин.