Бокал Рёмер. Европа, 18 в.

Бокал Рёмер. Европа, 18 в.
Название бокала – ремер (römer) – переводится с германских языков, как «римлянин». Повсеместно в быту его начинают использовать в начале XVI века. Из него пили рейнвейн – местное сухое вино, которое производили из выращиваемого в долине Рейна винограда рис- линг. Стандартный ремер вмещает 250 миллилитров вина, по-немецки такой объем называют «ein Vierte» (четвертинка). Бокал изготавливали из зеленоватого «лесного» стекла. Его чаша и ножка выдуты из единого куска стекла. Полая ножка имеет цилиндрическую форму. Некоторые считают, что такой ее делали для того, чтобы в ней собирался осадок молодого нефильтрованного вина. Ножка украшена «налепами» в виде когтей или ягод малины, чтобы бокал не выскальзывал из жирных рук. Налепы – «малинки» – стекло- дувы наносили при помощи специальных глиняных форм, вдавливаемых в расплавленное стекло. Основание ремера имеет конусовидную форму, обвитую стеклянной нитью.

Рёмеры можно считать символом древности традиций немецкого виноделия, поскольку в изображенном на нем районе виноградарство и виноделие существуют со времен древнеримских поселенцев. Римляне завезли сюда виноградную лозу, от которой происходят многие из рейнских виноградников. В этом же районе, простирающемся от Майнца до Утрехта, захватывающем долину реки Мозель (древнейший район немецкого виноделия), местные стеклодувы начали изготавливать ремеры. Форма, технология изготовления и декор ремера свидетельствуют о его родстве с бэкером – бокалом для вина времен позднего римского владычества и раннего средневековья. Бэкерами пользовались англосаксы, франки и германцы, населявшие территории, подверженные сильному римскому влиянию. Зеленый цвет – это натуральная окраска стекла, технология варки которого была распространена в лесистых зонах Европы. Бэкер, в отличие от ремера, имеет короткую ножку. Его держали за украшенную налепами чашу. На бэкере, происходящем из Реймса, в несколько рядов расположены налепы в виде голов льва. Англосаксы и германцы декорировали бокалы налепами.