Аукцион Bidspirit | Микини В. Руководство по хлебопекарному

Микини В. Руководство по хлебопекарному и дрожжевому производству и товароведение хлебного зерна и муки. В 2-х частях. Ч. 1-2. С 160 рис. - Микини В. Руководство по хлебопекарному и дрожжевому производству и товароведение хлебного зерна и муки. В 2-х частях. Ч. 1-2. С 160 рис. / Составил инженер-технолог В. Микини. СПб.: Издание К.Л. Риккера, 1912. XVI, 516 с., ил.; 23,2 * 16 см В полукожаном переплете эпохи с золотым тиснением по корешку. Незначительные потертости по краям переплета и корешку. Суперэкслибрис «Ф.Ж.». Очень хорошая сохранность. Подробнейшее руководство по хлебопекарному производству и выпечке. Множество рецептов хлеба, исторический обзор, обзор производств в разных странах мира. Издание иллюстрировано