Аукцион Bidspirit | «Шато Пино. Шары Колдуна. Одесский

«Шато Пино. Шары Колдуна. Одесский Черный» Сухое красное - Год урожая: 2021. Сортовой состав: Одесский Черный. Регион происхождения винограда: Россия, Крым. Регион производства: Краснодарский край, Новороссийск. Винификация и выдержка: Выдержка на дрожжевом осадке в стали – 12 месяцев. Содержание алкоголя: 13,3%. Особые качества: Очередной эксперимент в производстве вина из сорта Одесский Черный в исполнении винодела ООО «Винодельня Шато Пино» Ольги Аурсалиди. Целью эксперимента было сохранить концентрацию фруктовых ароматов, показать мощность, плотность вина из этого сорта. Для получения такого результата вино выдерживалось в стали на дрожжевом осадке год, и было решено не помещать его на дубовую выдержку, чтобы сохранить его чистоту и «непорочность». Вино сделано в редуктивном стиле, без доступа кислорода. Предполагаемая дата розлива: весна 2023 г. Количество и объем бутылок в составе лота: 280 х 1,5 л.