Аукцион состоится в пятницу 20 мая в 19:00.
Вы можете оставить ставки на нашем сайте, на Imperia.bidspirit.com, также возможно участие по телефону.
По запросу на почту info@auction-imperia.ru или WhatsApp +7(968)566-88-30 мы готовы предоставить уточнения по описаниям лотов, дополнительные фотографии и видео, если информации в каталоге для Вас недостаточно.
Мы даём гарантию подлинности лотов в течение 3-х лет.
Заявки на участие в аукционе, телефоны и заочные биды: Тел.: +7 (495) 608-30-56.
|
פריט 164:
Александрова-Игнатьева, П.П. Практические основы кулинарного искусства: Руководство для кулинарных школ и для ...
עוד...
|
|
|
נמכר ב: 10,000p
מחיר פתיחה:
10,000
p
הערכה :
10,000p - 12,000p
עמלת בית המכירות: 15%
למידע נוסף
|
Александрова-Игнатьева, П.П. Практические основы кулинарного искусства: Руководство для кулинарных школ и для самообучения; с прил. Краткого популярного курса мясоведения магистра вет. наук М.А. Игнатьева / сост. преп. поварского искусства в Петербурге П.П. Александровой. - 6-е изд. СПб.: тип. А.С. Суворина, 1909. - VIII, 946 с. (955 с. в РГБ): ил.; 22х16 см.
В составном владельческом переплёте, фрагмент коленкора с издательского переплёта сохранен в блоке. Ляссе. Составные иллюстрированные форзацы. Незначит. разводы на тит.л., влад. маргиналии. В блоке восстановлены с.463-464, с.479-514, с.527-528; реставр. с.466-466.
Основной труд Пелагеи Павловны Александровой (1872-1953) - преподавателя пищеведения, автора ряда книг и пособий по кулинарии. Главное отличие книги от аналогичных изданий в том, что это не только перечень рецептов, а, в первую очередь, пособие для самостоятельного обучения начинающим домохозяйкам и поворам. Представлена русская и французская кухня, включая постные блюда. Будучи весьма популярным у читателей, издание выдержало 11 переизданий.
Скачать каталог аукциона в формате PDF
