Аукцион Bidspirit | Покровская, М.И. Как вести бедное

Покровская, М.И. Как вести бедное хозяйство, чтобы сохранить здоровье. Применение гигиены к жизни бедных людей. СПб.: Типография П.П. Сойкина, 1900. - 170, [2] с. 17,5 х 12,5 см. Во владельческом составном переплете эпохи. Потертости. Небольшие надрывы. Встречаются редкие временные пятна. В настоящем издание широко освещены вопросы по устройству быта малообеспеченной семьи: как выбрать жилище; как снабдить и украшать жилье; как поддерживать чистоту в комнатах; личная чистоплотность; о проветривании комнат; что есть; как готовить пищу, выбирать и хранить провизию; что пить; как правильно выбирать одежду; уход за маленькими детьми; предупреждения заразных болезней; как распределять свое время и свои средства. «В публике господствует убеждение, что пиво питательно и от него толстеют, так как в нем содержится белка не более одного процента на 100 частей то о его питательности не может быть и речи. Чтобы им напиться, необходимо поглощать громадное количество жидкости и тем расстроить наш желудок. Что касается до толщины, то действительно очень часто люди, употребляющие много пива, жиреют, так как пиво замедляет обмен веществ в нашем теле, кроме того, при его употреблении мы вводим в наш организм значительное количество воды, которая способствует отложению жира. Но подобное ожирение далеко не составляет здоровья. Благодаря незначительному количеству спирта люди, употребляющие много пива, редко делаются пьяницами. Поэтому его всегда надо предпочитать употреблению вина или водки. Что касается до вина и водки, то здесь мы можем дать только один совет : не употреблять их вовсе. Под их влиянием постоянно совершается такая масса зла, что из чувства самосохранения лучше всего совсем изгнать их из употребления. Они расстраивают не только физическое здоровье, но и нравственное»