Аукцион Bidspirit | [Тираж 4000 экз.] Жиры: их

[Тираж 4000 экз.] Жиры: их получение и переработка. Справочное руководство. Том II. Отв. ред. И.В. Гохберг. Спец. ред. М.Л. Братман. Всесоюзный научно-исследовательский институт жиров ВНИИЖ. – М.–Л.: Пищепромиздат, 1938. – [4], 735, [1] с., 2 л. вкл., илл., твёрдый владельческий переплёт, формат 19,1х12,5 см. - Справочное руководство является научно-техническим пособием для инженерно-технических работников производства, проектировщиков, исследователей, химиков-аналитиков жиродобывающей и жироперерабатывающей промышленности, а также для преподавателей и студентов. Материал справочника расположен соответственно ходу технологического процесса и охватывает не только основные отрасли жиродобывающей и жироперерабатывающей промышленности, но и смежные отрасли, поставляющие сырье и использующие отходы жировой промышленности. При описании технологических процессов приведены рисунки типовой аппаратуры и оборудования с технической характеристикой. Состояние: переплёт потёрт, незначительно загрязнён, след от библиотечной наклейки; на титульном листе и некоторых страницах штамп с пометками несуществующей библиотеки; некоторые страницы частично отходят от блока, подклеены, разлом блока, неровный срез блока; отходят от блока с. 703-706.