Аукцион Bidspirit | [Отличное состояние] Книга о вкусной

[Отличное состояние] Книга о вкусной и здоровой пище. Ред. О.П. Молчанова, Д.И. Лобанов, М.О. Лифшиц, Н.П. Цыпленков. – М.: Пищепромиздат, 1952. – 399, [1] c., 24 л. цв. илл, илл. и фотоилл. в тексте, твёрдый иллюстрированный издательский переплёт с тиснением, формат 27х21,2 см. - + вырезка из газеты. Колонка «Рецепты тёти Маши». «Книга о вкусной и здоровой пище» – наиболее распространённая советская кулинарная книга. Куратором издания выступал Народный комиссариат пищевой промышленности СССР и лично нарком Анастас Микоян. По сравнению с изданиями предыдущих годов, это издание значительно дополнено и переработано на основе достижений науки 1950-х. Внимание уделено различным особенностям питания, есть раздел «Матери и ребёнка», информация о лечебном питании. В составлении книги принимали активное участи врачи, научные работники, инженеры, кулинары и даже домашние хозяйки.