Аукцион Bidspirit | Технология рыбных продуктов. Часть I.

Технология рыбных продуктов. Часть I. Составили проф. ГФ. Друккер, проф. М.Д. Ильин, проф. А.С. Шибалов., доц. В.И. Взоров и доц. Колчев. Под общей ред. проф. Г.Ф. Друккера. – М.-Л.: Пищепромиздат, 1937. – 467 с., 2 л. илл. на отд. л., мягкая издательская обложка, формат 22х15 см. - Состояние: обложка запылена, потёрта; углы замяты, фоксинги, с. 19 частично утрачены, с. 55-58 отходят от блока.