Аукцион 475s1
Редкие книги, рукописи, автографы, фотографии, плакаты, открытки, исторические бумаги
от Литфонд
Контакты аукционного дома
6.4.23
107078, Москва, Большой Харитоньевский переулок, д. 24, стр. 2, этаж 2. Тел.: +7 (495) 792-48-92
190068, Санкт-Петербург, улица Союза Печатников, дом 6. Тел.: +7 (812) 372-77-78
190068, Санкт-Петербург, улица Союза Печатников, дом 6. Тел.: +7 (812) 372-77-78
Условия участия
Демо
Аукцион закончен
|
ЛОТ 82:
Станюкович, А. Школа поварского и кондитерского искусств. Новейший полный подарок для молодых ...
далее...
|
|
|
Продан за: 30 000р
Стартовая цена:
5 000
р
Комиссия аукционного дома: 17%
|
Станюкович, А. Школа поварского и кондитерского искусств. Новейший полный подарок для молодых хозяек... М.: Издание Г.Т. Бриллиантова; Тип. В.С. Траугот и К°, 1893. [4], XI, [1], 152, [4] c. 20×14 см. Владельческий переплет эпохи с утраченным корешком; издательская обложка сохранена в переплете. Утраты на крышках переплета, утрата фрагмента шмуцтитула (с. [3-4]), загибы уголков страниц, владельческие пометки на с. 87-91, 123, 152, бледное пятно от влаги в нижней части некоторых страниц, редкие лисьи пятна. Полный заголовок книги: «Школа поварского и кондитерского искусств. Новейший полный подарок для молодых хозяек. 1000 различных приготовлений кушаньев скоромных и постных, кондитерских изделий, солений, мочений, домашних запасов и проч. Верный источник к сокращению домашних расходов». «Соус к цветной капусте. Столовую ложку чухонского масла растереть до-бела, положив в него ложку муки; развести двумя стаканами согретых сливок; прибавить цедру с пол-лимона и дать прокипеть; тогда туда же вбить 4 желтка с 4 ложками мелкого сахару, поставить на плиту, постоянно мешая до тех пор, пока соус не погустеет». Редкая кулинарная книга.
