Аукцион 490
Редкие книги, рукописи, автографы, фотографии, плакаты, открытки, исторические бумаги
от Литфонд
Контакты аукционного дома
1.6.23
107078, Москва, Большой Харитоньевский переулок, д. 24, стр. 2, этаж 2. Тел.: +7 (495) 792-48-92
190068, Санкт-Петербург, улица Союза Печатников, дом 6. Тел.: +7 (812) 372-77-78
190068, Санкт-Петербург, улица Союза Печатников, дом 6. Тел.: +7 (812) 372-77-78
Условия участия
Демо
Аукцион закончен
|
ЛОТ 27:
С кулинарными рецептамиНовый полный и любопытный практический эконом, объемлющий все ...
далее...
|
|
|
Продан за: 15 000р
Стартовая цена:
6 000
р
Комиссия аукционного дома: 17%
|
С кулинарными рецептами
Новый полный и любопытный практический эконом, объемлющий все предметы, нужные и полезные в общежитии и домоводстве... / Издаваемый И.К.И.М. В 4 ч. (в 12 кн.). Ч. 2 (кн. 4-6). М.: В Губернской тип. у А. Решетникова, 1814. Кн. 4: 93, [1], II c. Кн. 5: 95-194, III c. Кн. 6: 195-309, [1], III c. 21,5×13 см. В одном кожаном переплете эпохи. Потертости по краям переплета, несколько небольших пятен от влаги на полях первых листов блока, страницы преимущественно чистые. Каждая часть издания состоит из трех книжек. Каждая книжка имеет собственный шмуцтитул; а титульный лист один, общий для всей части. Все три книжки каждой части имеют сквозную пагинацию. Книга имеет обширные заголовок и подзаголовок: «Новый полный и любопытный практический эконом, объемлющий все предметы, нужные и полезные в общежитии и домоводстве, как то: Земледелие, Ботанику, Химию, Медицину, живопись, разведение садов и огородов, пчеловодство, птичью и рыбную ловлю, поваренное и кондитерское искусство, винокурение, варение пива, медов и квасу, составление уксусу, псовую охоту, усовершенствование фабрик и мануфактур, художеств и ремесел, улучшение конских заводов и красилен, делание свечей и сургучу, мастерство золотых дел, лакирование и проч. С присовокуплением Многих по редкости своей важных секретов и новейших открытий, необходимо нужных для домашняго городскаго и деревенскаго хозяйства, по которым со всею скоростию и удобностию желающие могут заводить фабрики и рукоделия, и приводить оныя в возможное совершенство». Издание содержит в том числе и кулинарные рецепты, которые помещены в каждой из книжек в произвольном порядке. «Шампанское домашнее вино. Можно составлять вино, похожее на Шампанское, из березовицы, или кленовки. Возьми оной 40 фунтов; положи в нее 8 фунтов сахару, вари, пока укипит четвертая доля; потом подбавь туда 3 или 4 ложки дрождей и около 2 фунтов французского вина, также 9 лимонов свежих, изрезанных ломтиками; дай всему этому в закупоренном бочонке закиснуть, и по прошествии 4 недель разлей в бутылки». Издание редкое; ни продаж комплекта, ни продаж отдельных томов, нами не обнаружено. СК XIX № 5799.
