Аукцион Bidspirit | Штаммер, К. Винокурение и находящиеся

Штаммер, К. Винокурение и находящиеся в связи с ним производства. Руководство к приготовлению спирта, водок, ликеров и прессованных дрожжей. С 215 рисунками в тексте / пер. с нем. П. Григорьев и Э. Реш. - М.: Тип. М.И. Нейбюргер, 1877. XVI, 946 с., 2 л. ил.: ил. 22,5 х 14,5 см. В полукожаном переплете эпохи. Потертости переплета, утрата небольших фрагментов корешка. Вместо с. 312-328 вплетен дубль с. 329-336, реставрация надрыва с. 431-432. Редкие загрязнения страниц. Книга содержит семь крупных разделов: «Алкоголь»; «Материалы»; «Образование алкоголя»; «Приготовление алкогольных жидкостей (браги)»; «Добывание алкоголя посредством перегонки»; «Побочные производства винокурения»; «Проекты существующих винокуренных заводов».