Bolgheri Rosso, red dry, 2018, 13,5%, 0,75 л.
Зона производства: Болгери DOC
Тип: красное сухое вино
...

Bolgheri Rosso, red dry, 2018, 13,5%, 0,75 л.
Зона производства: Болгери DOC
Тип: красное сухое вино
Регион: Италия, Тоскана
Производитель: Grattamacco
Сорта винограда: 50% Каберне Совиньон,
20% Каберне Фран, 20% Мерло, 6% Санджовезе, 4% Пти Вердо
Средний возраст лоз: 20 лет
Оценки и рейтинги:
Wines&Spirits’17 — 93 балла; Wine Spectator’17 — 90 баллов; Falstaff’17 — 91 балл;
Robert Parker’14 — 90 баллов; Wine Spectator’15 — 93 балла; Robert Parker’16 — 91 балл.
Страстные поклонники вина и природы брат и сестра Клаудио Типа и Мария Ирис реализовали свою мечту и создали в Тоскане «Домен» КоллеМассари. В настоящее время хозяйство представлено тремя винодельнями: Кастелло КоллеМассари, Граттамакко и Поджио ди Сотто.
Винодельня Граттамакко была основана в 1977 году в прибрежной зоне Тосканы, на холме между Кастеньето Кардуччи и Болгери. Зона Болгери в то время приобретала все? большую популярность благодаря международным сортам винограда. Первое вино было произведено в 1982 году.
Поместье включает в себя 74 га, из которых 27 га — виноградники и еще 10 га — оливковые деревья.
Терруар:
Виноградник общей площадью 10 га располагается на высоте 100 м над уровнем моря. Почвы — смесь известняка, мергеля, флиша и глины. Плотность посадки: 4500 — 5400 лоз/га, урожайность:
7 тонн/га.
Винификация и выдержка вина:
Ручной сбор с середины сентября по начало октября. Ферментация проходит в открытых конусовидных деревянных бочках, после этого вино перемещается в баррики, где протекает малолактическая ферментация и выдержка в течение 10 месяцев. Выдержка в бутылке на протяжении, как минимум, полугода.
Органолептические характеристики:
Цвет: глубокий рубиновый.
Аромат: фруктовый, с тонами спелых ягод, фиалок и красных фруктов, с выдержкой в
нем развиваются бальзамические ноты, ноты специй и табака.
Вкус: освежающий и округлый, с бархатистыми сладкими танинами и
продолжительным послевкусием.
Гастрономические рекомендации:
Дичь (например, традиционными блюдами из дикого кабана), красное мясо, сыры средней выдержки. Температура подачи: 18-20 °C.