Аукцион Bidspirit | Самовар Китай. Начало ХХ в. Бронза.

Самовар Китай. Начало ХХ в. Бронза. - Размеры: Высота 40 см. Вес: 5800 гр. Отсутствует ручка. Китайский самовар Хого имеет двойное дно и полый цилиндр в середине. Нижняя часть вместе с этим полым цилиндром образует нечто вроде печи. В верхний отсек китайского самовара наливается вода и кладется мясо или овощи. Все это накрываем крышкой для получения нужной температуры. Отличается китайский самовар от западного тем, что нагревательный элемент находится в центре котелка для варки, в то время как у западного аналога печка расположена под котелком. Котелок, как правило, сделан из меди или латуни. Принцип готовки необыкновенно прост: сначала воду заливают в котелок, затем уже горящий древесный уголь помещают в нагревательный элемент (печку) через небольшой дымоход. Когда вода закипает , обедающие опускают в нее куски мяса (или рыбы).