Аукцион Bidspirit | [1895] Елена Молоховец. Подарок молодым

[1895] Елена Молоховец. Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. 1895, Девятнадцатое издание, Санкт-Петербург, полукожаный новый переплет, золотое тиснение на корешке, коллекционная сохраннность. - Елена Ивановна Молоховец (1831-1918) — классик русской кулинарной литературы, автор знаменитой книги «Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве» (1861), содержащей около 2500 рецептов и описаний способов приготовления различных блюд. https://raskolnikovgallery.com «Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве» — кулинарная книга, написанная классиком русской кулинарной литературы, Е. И. Молоховец, и впервые изданная 20 мая 1861 года. Книга пережила десятки переизданий и была одной из самых популярных книг в дореволюционном домашнем хозяйстве. За 50 лет с момента выхода первого издания тираж составил 300 тыс. экземпляров. Этот уникальный сборник рецептов русской кухни изначально издавался как пособие, помогающее молодым хозяйкам вести домашнее хозяйство. В книге содержатся рецепты вегетарианского и постного стола, образцы сервировки стола и блюд и описание разных запасов, необходимых в домашнем хозяйстве.