Аукцион 17 Редкие и ценные книги, автографы, рукописи, фотографии
3.12.15 (локальном времени Вашего часового пояса)
России
 г.Москва, Саввинская набережная, д.23, с.1.
Аукцион закончен

ЛОТ 163:

Авдеева, Е.А. Поваренная книга русской опытной хозяйки: Руководство к уменьшению расходов в домашне хозяйстве / ...

Продан за: 65,000p
Эстимейт:
65,000 p - 100,000 p
Комиссия аукционного дома: 15%
теги:

Авдеева, Е.А. Поваренная книга русской опытной хозяйки: Руководство к уменьшению расходов в домашне хозяйстве / Сост. Е.А. Авдеева. - 4-е изд., доп. - Спб.: тип. Дома призрения малолет. бедных, [1900].

462, II с.: ил.; 24,5х17 см.

В изящном «девичьем» полукожаном переплете. Форзацы из бумаги с растительным орнаментом. Бледные «лисьи» пятна на первых страницах, загрязнения с. 222-227, шт. переплетной мастерской А.С. Панкова, книготорговый шт. на нахзаце. На передней крышке вытиснена «игривая» владельческая надпись: «Миленькой и дорогой женочке-кициньке от музиньки-утиньки».

  • В книге собраны рецепты кушаний, десертов, домашних запасов, водок и наливок; даны описания скоромных, постных и праздничных обедов, а также рекомендации по обустройству кухни, покупке провизии и т.д. Книга выдержала несколько изданий. Некоторые названия блюд завораживают своими названиями: пуаврадный соус, суп со сладким мясом, шиганури по-грузински, пупетон, бычачий язык, шведская рюрэ, зразы гарибальдийцев...