Миниатюрная библиотека о шоколаде (на француз. языке). – Париж: Издательство «Larousse», 2011.

Миниатюрная библиотека о шоколаде (на француз. языке). – Париж: Издательство «Larousse», 2011.

La petite bibliothèque du chocolat. – Paris: Larousse, 2011.

480 с., 96 с.; 16,2 × 12,5 см (книги), 23,5 × 16,5 × 12,8 см (коробка).

Прекрасное подарочное издание о видах и оригинальных способах приготовления и сервировки шоколада и шоколадных блюд. Восемь небольших книг (каждая по 60 страниц) в твердых матовых иллюстрированных переплетах вложены в оригинальную подарочную картонную коробку в виде деревянного шкафчика с выдвижным ящичком внизу. В ящичек вложена брошюрка для записи рецептов.

Каждая книжечка посвящена целиком своей теме, в каждой по 28 рецептов, сопровождающихся полностраничными яркими иллюстрациями с фотографией блюда. «Chocolat bon enfant» посвящена приготовлению пирожных, слоек, кексов и маффинов с шоколадом; «Chocolat glaçant» – мороженое и сорбеты; «Chocolat gourmand» – трюфели, карамель, леденцы; «Chocolat craquant» – слойки и тарты, песочное печенье и всё хрустящее; «Chocolat bluffant» – оригинальные сложные композиции шоколадных блюд с особой подачей; «Chocolat fondant» – растопленный жидкий шоколад, муссы, сливочный шоколадный крем; «Chocolat élégant» – изысканные пирожные и веррины (подача слоями в стеклянных стаканчиках) для шикарных обедов; «chocolat extravagant» – самые нестандартные сочетания в супах, равиоли, ризотто, а также блинчики с начинкой и сочетание сладкого шоколада с соленым или перченым для искушенных любителей шоколада.