Лагунов Л.Л., Лифшиц М.О., Новиков В.М. Рыбные блюда. Издание 2-е, исправленное и дополненное. М. Пищевая ...

Лагунов Л.Л., Лифшиц М.О., Новиков В.М. Рыбные блюда. Издание 2-е, исправленное и дополненное. М. Пищевая промышленность. 1973г. 304 стр., илл.
Цель настоящей книги - привлечь внимание широких слоев населения к рыбе и вообще к продуктам моря, которые мы, безусловно, недостаточно знаем. В этой книге можно найти краткие сведения об особенностях отдельных видов промысловых рыб. Особую часть составляет кулинарный раздел книги, в котором читатель ознакомится более чем с 500 рецептами вкусных и питательных блюд из самых разнообразных видов рыб и морепродуктов. Книга окажется весьма полезной и для домашних хозяек, и для специалистов-кулинаров. Отпечатана в ГДР.
Состояние книга в почти отличном состоянии, суперобложка потрепана по краям с надрывами.