Прыжов, И. История кабаков в России в связи с историей русского народа.

М.; СПб.: Издание Книго-Типографа М.О. Вольфа, 1868. [8], 320 с. 23,9 х 16,2 см. В современном подарочном цельнокожаном переплете с золотым тиснением по корешку и крышкам. Тонированные обрезы. Ляссе. Реставрация титульного листа. Следы от перелистывания. Незначительные «лисьи» пятна.
Редчайшее, первое издание книги И.Г. Прыжова, которая до сих пор является единственным значительным исследованием русского питейного промысла.
«Целью нашей было изучить питейное дело со стороны той плодотворной жизни, на которой произрастали кабаки, сивуха, целовальники, - взглянуть на него глазами миллионов людей, которые, не умудрившись в политический экономии, видели в пьянстве божье наказание, и в то же время, испивая смертную чашу, протестовали этим против различных общественных благ, иначе пили с горя».
Одно из лучших и редких отечественных дореволюционных исследований по истории кабаков и питейного промысла в России.
Этот труд известного русского историка, исследователя русского народного быта Ивана Гавриловича Прыжова (1827–1885) является частью амбициозного, но, увы, так и нереализованного грандиозного исследования по русской культуре и кабацкому делу. Собирая материал для книги, автор посетил множество деревень и городов Московской, Тверской, Владимирской губерний. Рассказывая о медоварении и пивоварении, о водке, казённой и корчемной, о корчмах, шинках и кружалах, о целовальниках, откупщиках и питухах, автор основывался на многих письменных документах и на богатом личном опыте. «История кабаков в России в связи с историей русского народа» была издана М.О. Вольфом в 1868 году, однако издание было сильно сокращено цензурой. Строго говоря, оно представляло только первый том исследования, а второй и третий тома были уничтожены самим автором, так как в работе довольно ярко прослеживалась тенденция зарождения всех народных бунтов именно в кабацкой среде. «История кабаков» И.Г. Прыжова всегда очень ценилась на книжном рынке и почти сразу после издания стала раритетом: «По выходе в свет книга продавалась по 2 рубля, но в настоящее время уже вся распродана и встречается редко. Ценится до 10 рублей».
Лесман № 1861, Н.Б. № 243.