Аукцион Bidspirit | Поваренная книга, содержащая в себе

Поваренная книга, содержащая в себе 1039 наставлений, в 15 отделениях, составленная обществом опытных хозяек. – М., 1847. - Поваренная книга, содержащая в себе 1039 наставлений, в 15 отделениях, составленная обществом опытных хозяек. – М.: в тип. Семена, 1847. – 508, XXXIII с. Твердый переплет. Формат 190х120 мм. В целом хорошее состояние. Списанный библиотечный экземпляр. Реставрированный экземпляр. Книга убрана в новый переплет, страницы немного подрезаны. Потертости переплетных крышек. Форзацы замены. Библиотечные штампы и шифры на титуле и отдельных страницах. Пятна на титуле. Лисьи пятна. Страница 266 загрязнена. Загрязнения пятна, на странице XXXIII. На страницах встречаются пятна, загибы уголков, владельческие пометы. Нечастая книга по кулинарии середины XIX века. Состоит из 15-ти отделений: 1. Приготовительное. 2. Супы. 3. Овощи. 4. Колбасы. 5. Студни. 6. Рыбный стол. 7. Пирожное и паштеты. 8. Пудинги и разные кушанья с мукой и яйцами. 9. Жаркие блюда. 10. Салаты и компоты. 11. Печенья и торты. 12. Желе, кремы и разные кушанья подаваемые при окончании стола. 13. Мороженое. 14. Горячие и холодные напитки. 15. Соки, варенья и разные кушанья.