Asta 52s1
Session 1. Rare books, autographs, photos and postcards
12.4.17
Russia
Condizioni di vendita
Vedi demo
L'asta è terminata
|
LOTTO 129:
Калантар, А. Общедоступное руководство по молочному хозяйству. Молоко и молочные продукты в мелком и среднем ...
dettagli...
|
|
|
Venduto per: 2 000p
Prezzo stimato:
2 000
p - 2 200 p
Commissione per la casa d'aste: 15%
|
Калантар, А. Общедоступное руководство по молочному хозяйству. Молоко и молочные продукты в мелком и среднем сельском хозяйстве.
5-е изд. СПб.: Типография т-ва «Общественная Польза», 1911. VIII, 9-174, [4] с., 20,5 х 13,5 см. В издательской обложке. Утраты фрагментов корешка, надрывы, следы от залития и загрязнения. На передней обложке полустертая владельческая надпись карандашом. Частичный разлом блока на с. 40-41. Владельческие пометы карандашом.
В настоящем издании затронуты вопросы о содержании скота и добывания молока, о свойствах и составе молока, о хранении, охлаждении и стерилизации молока, об отделении сливок и маслоделии и др.
