Аукцион 12
Октябрьский. "Не геометр да не войдёт!"
31.10.18
(локальном времени Вашего часового пояса)
России
Москва, Набережная Тараса Шевченко д.3
Условия участия
Демо
Гласила надпись у входа в платоновскую Академию - первые 200 лотов посвящены технике и технологиям... Оказывается, "Геометрия" Лобачевского так и не была издана при его жизни, издать книгу смогли только в Казани после первой русской революции. С плакатов начинается тема революции и гражданской войны. Далее по списку: серия уникальных журналов первых дней и лет советской власти. На закуску несколько лотов по 200,100 и 50 рублей
Аукцион закончен
|
ЛОТ 362:
Кулинария
далее...
|
|
|
Цена: 2 000р
Стартовая цена:
2 000
р
Комиссия аукционного дома: 10%
Подробнее
|
Кулинария
М.: Министерство торговли СССР. Госторгиздат. 1955 г. 960 с.+ 96 цветных вкл. Твердый переплет, энциклопедический формат: 21.5 х 26.5 см. Очень хорошее состояние, суперобложка без утрат.
Расширенный парадный аналог предыдущей книги.
Книга написана для повара, чтобы помочь ему в работе, поднять его квалификацию, научить основам современной кулинарии, привить полезные привычки и навыки. Вступительные разделы книги рассказывают об основах рационального питания, о создании новых вкусов, о необходимости дальнейшего развития кулинарного искусства. В разделах настоящего издания описано предприятие общественного питания и его оборудование, собрана в наиболее полном виде основная часть кулинарной рецептуры (более 3000 рецептов). Множество цветных иллюстраций.
