[Первое издание легендарной советской кулинарной книги] Книга о вкусной и здоровой пище / под общ. ред. ...

[Первое издание легендарной советской кулинарной книги] Книга о вкусной и здоровой пище / под общ. ред. Е.Л. Худякова. М.; Л.: Пищепромиздат, 1939. 436, 25 л., ил., ил. 25,5 х 17,5 см. В издательском коленкоровом переплете. Иллюстрированные форзацы. Владельческие пометы карандашом и ручкой (рецепты). Редкие «лисьи» пятна.
Первое издание с предисловием Анастаса Микояна, оно стало первой большой поваренной книгой в СССР. Рецепты и дополнительная информация о продуктах подобрана с учетом тяжелого положения в стране и возможностей потребителей того времени. На протяжении нескольких десятилетий, вплоть до 1999 года, книга неоднократно переиздавалась. Содержание и оформление книги со временем изменялось.