Amarone Classico della Valpolicella, red dry, DOP, 2011, 1,5 л. 15.50% [Рейтинг: Luca Maroni: 96/100; Wine ...

Amarone Classico della Valpolicella, red dry, DOP, 2011, 1,5 л. 15.50% [Рейтинг: Luca Maroni: 96/100; Wine Spectator: 93/100; Decanter: 91/100; Veronelli: 94/100; Vinibuoni d’Italia: Corona; Falstaff: 95/100]
Наименование: Amarone della Valpolicella Classico DOP
Тип: Красное сухое вино
Производитель: Zyme di Celestino Gaspari
Сорта винограда: Корвина 40 %, Корвиноне 30%, Рондинелла 15%, Оселета 10%, Кроатина 5%
Выдержка: 60 месяцев в бочках из славонского дуба
Дегустация: Красное вино Amarone della Valpolicella Classico DOP от Zyme Di Celestino Gaspari — известной итальянской винодельни, которую смело можно назвать «бутиковой». Энолог Celestino Gaspari создает шедевры виноделия. Его Amarone выдерживаются в дубе до 60 месяцев. Вино удостоено высочайших мировых рейтингов. В сильном, богатом букете преобладают тона засахаренных вишни, ежевики, черники, чернослива, корицы, ванили, пряных трав, цветов шиповника, жареного миндаля, кофе, шоколада, подлеска, кожи и дымка. Во рту вино кажется сладковатым, гладкость и шелковистость текстуры делают его лакомым. Ощущается вишня, другие зрелые и засахаренные красные и черные ягоды, пряности, шоколад, обожженная древесина и влажная земля.
Челестино Гаспари — личность в мире виноделия более чем известная. В возрасте 20 лет он начал творческую карьеру на легендарной винодельне у Джузеппе Квинтарели (Quintarelli), который впоследстии стал не только его наставником, но и тестем. В дальнейшем Челестино успел поработать в нескольких винодельнях с высокой репутацией, таких как Trabucchi, Bertani, Pasqua, Musella. Кроме этого, он участвовал в создании «с нуля» тринадцати винодельческих проектов, некоторые из которых впоследствии приобрели известность (например, Marion).