Barolo «CIABOT MENTIN», 2009, red dry, 14,50% DOCG, 0,75 л. [Рейтинг: Wine Spectator: 92/100; Robert ...

Barolo «CIABOT MENTIN», 2009, red dry, 14,50% DOCG, 0,75 л. [Рейтинг: Wine Spectator: 92/100; Robert Parker: 94+/100; Tanzer: 93+/100; James Suckling: 93/100] Наименование: Barolo DOCG Ciabot Mentin Тип : Красное сухое вино Производитель: Domenico Clerico Сорта винограда: Неббиоло 100%. Лозы были посажены c 1971 по 1976 годы. Они произрастают на винограднике Ginestra (Monforte d’Alba Cru de Barolo) Выдержка: 24-30 месяцев во французских барриках (80 % новых) Дегустация: Вино обладает чувственным, богатым букетом, с тонами пьяной вишни, ежевичного джема, гвоздики, лакрицы и душистых трав. Щедрый продолжительный вкус отличается редкой мощью, прочностью структуры и энергетики! Преобладающие в нем тона зрелых плодов и сладковатых пряностей дополняются нотами поджаренного мяса, благородной древесины, древесных смол и какао. Ежегодно производится 5-6 тысяч бутылок этого вина. Доменико Клерико, один из величайших виноделов Италии, проявил себя как смелый новатор. Свое первое вино, воспринятое многими как шедевр, он назвал «Arte» (Искусство), выразив профессиональное и жизненное кредо. Его часто называли модернистом и даже «революционером Бароло». «Революция качества Бароло» началась в 1976 году, когда пятеро решительно настроенных молодых виноделов — Доменико Клерико, Джакомо Контерно, Роберто Воэрцо, Энрико Скавино и Элио Алтаре, отправились на виноградники Бургундии. Целью их визита стало изучение бесценного опыта бургундских виноделов и использование его на виноградниках Бароло. К этому моменту времени необходимость улучшений явственно назрела, ибо основная масса вин Бароло не отличалась качеством, и потому не пользовалась спросом у любителей вина. Полученные во Франции знания и навыки Доменко применил в своём собственном хозяйстве, хотя его отец поначалу был против инноваций. Тем не менее, нововведения — ограничение урожайности лоз, клоновая селекция, раздельная винификация винограда с различных «крю», а также использование французского дуба дали впечатляющий результат.