Brunello di Montalcino, red dry, DOCG, 2013, 0,75 л. [Рейтинг: James Suckling: 92/100; Wine Enthusiast: 91/100] ...

Brunello di Montalcino, red dry, DOCG, 2013, 0,75 л. [Рейтинг: James Suckling: 92/100; Wine Enthusiast: 91/100]
Наименование: Brunello di Montalcino DOCG
Тип: Красное сухое вино
Производитель: Mastrojanni
Сорта винограда: Санджовезе Гроссо 100%
Выдержка: 36 месяцев в бочках альерского дуба емкостью 15, 33 и 54 г
Дегустация: Букет этого вина сочетает в себе оттенки диких лесных ягод (малина, черника, брусника) с тонами ванили, бальзамических специй и светлого табака. Вкус полный, выразительный, в котором мощь танинов уравновешивается свежей кислотностью. Вино имеет продолжительное послевкусие.
Все вина хозяйства выдерживаются в больших бочках, изготовленные из альерского дуба. Объем бочек (от 15 до 54 гектолитров) и продолжительность выдержки (от 6 до 42 месяцев) зависят от особенностей конкретного вина. Наперекор современной моде, 225-литровые баррики в хозяйстве не используются вовсе. Виноделы Mastrojanni считают, что выдержка в маленьких бочках губительна для тонких нюансов букета, и что она нарушает текстуру вин, делая их менее свежими и излишне «джемовыми».
Как и следовало ожидать, последовательное применение принципов уважения природы дало выдающиеся результаты. Уже первые вина, произведенные в хозяйстве, оказались интригующими, элегантными, подчеркнуто терруарными, а по мере выдержки, которая могла продолжаться 10-15 и более лет, они развивали превосходный, поистине фантастический букет. Габриэле Мастрояни быстро завоевал репутацию производителя вин отличного качества. Эту репутацию поддерживал и его сын Антонио, в начале 90-х годов сменивший отца у руля компании.
Через несколько лет после кончины Габриэле Мастрояни, в 2008 году, его наследники решили продать хозяйство семейному холдингу Илли (Illy). Новые владельцы оставили всю команду виноделов и полностью сохранили все особенности ручного производства. Поэтому виноделья Мастроянни по-прежнему входит в десятку лучших производителей Brunello di Montalcino