Chateau Gazin 2013, red dry, 13%, 0,75 л.
Аппелласьон: Pomerol AOC
Тип: красное сухое вино
Регион: ...

Chateau Gazin 2013, red dry, 13%, 0,75 л.
Аппелласьон: Pomerol AOC
Тип: красное сухое вино
Регион: Франция, Бордо, Помроль
Производитель: Chateau Gazin
Сорта винограда: 100% Мерло
Объем производства: 64000 бутылок
Оценки и рейтинги:
Jeannie Cho Lee — 91 балл; Jeff Leve — 90 баллов; Wine Enthusiast — 92 балла; Cellar Tracker — 90 баллов.
Первоначально, в Средние века, поместье принадлежало рыцарю госпитальеров Святого Иоанна, а в 1772 году его приобрела семья Feuilhade, одни из пионеров местной винодельческой революции, когда во главу было поставлено качество вина.
Луи Суаль, прадед сегодняшних владельцев поместья Газен, приобрел его в начале 20-го века.
Виноградник Шато Газен занимает участок в 26 га, и для Помроля он является крупным. Еще одна особенность — это цельный участок, тогда как многие местные виноградники разделены на небольшие участки. Расположен виноградник Газен на высоком плато на песочно-глинистой подпочве Помроля, с каменистыми вкраплениями и содержанием оксида железа. Средний возраст лоз составляет 35 лет. Соседние виноградники принадлежат Petrus и L’Evangile.
На винограднике применяется практика разумного виноделия с использованием органических удобрений.
Винификация и выдержка вина:
Виноград собирается вручную, сортировка ягод проводится непосредственно при сборе и второй раз на винодельне до и после гребнеотделения. Винификация проводится в небольших цементных резервуарах. Яблочно-молочное брожение проходит в дубовых бочках. Выдержка вина в течение 18 месяцев во французских дубовых бочках (40-50% новые бочки).
Органолептические характеристики:
Цвет: Глубокий и насыщенный бордовый.
Аромат: благородный, сложный: вино раскрывается ароматами свежих слив, вишни,
какао, кедра, трюфелей, графита, а также легкими землистыми нюансами.
Вкус: Великолепно сбалансированное вино с нежной и шелковистой структурой,
мягкими и сочными танинами.
Гастрономические рекомендации:
Отлично с мясом на гриле или тушеным мясом, запеченной дичью и твердыми сырами. Температура подачи: 16-18 °C.