Chateau Lalande-Borie, red dry, 2016, 14%, 0,75 л.
Аппелласьон: Saint-Julien AOC
Тип: красное сухое вино ...

Chateau Lalande-Borie, red dry, 2016, 14%, 0,75 л.
Аппелласьон: Saint-Julien AOC
Тип: красное сухое вино
Регион: Франция, Бордо, Сен-Жюльен
Производитель: Chateau Lalande Borie
Сорта винограда: 65% Каберне Совиньон, 25% Мерло, 10% Каберне Фран
Оценки и рейтинги:
James Suckling — 92 балла; Robert Parker — 87 баллов; Wine Spectator — 91 балл; Wine Enthusiast — 91 балл.
Шато Лаланд-Бори— винодельческое хозяйство, расположенное в Сен-Жюльене, в самом сердце провинции О`Медок. Оно сравнительно молодо, так как было создано лишь в 1970 году Жаном-Эженом. Молодые вина Шато первоначально носили легкий характер, но сегодня они демонстрируют одно из главных качеств вин Бордо — способность развиваться на протяжении долгого времени. К Шато Лаланд Бори обязательно стоит присмотреться тем, кто ищет хорошее вино из Бордо по приемлемой цене.
Терруар:
Урожай собирается исключительно вручную на виноградниках хозяйства площадью 25 га (Шато занимает в целом 30 га земли). Почвы здесь гравийные, с известняковой «подушкой». Выращиваются сорта Каберне Совиньон (65%), Мерло (25%) и Каберне Фран (10%). Средний возраст лоз составляет 36 лет, плотность посадок — 8500 лоз на га.
Винификация и выдержка вина:
Незрелые или перезревшие ягоды отбраковываются и не используются при производстве вин.
Ферментация осуществляется при температурах от 26 до 28°С в чанах из нержавеющей стали. Яблочно-молочное брожение происходит там же. Вино выдерживается в 225-литровых бочках из французского дуба, 20-30% из которых — новые.
Органолептические характеристики:
Цвет: Глубокий, темный рубиново-лиловый.
Аромат: Сложный: ноты вишни, ежевики и красной смородины переплетаются с нотами
табака, шоколада и сандалового дерева.
Вкус: Полнотелое, с хорошей структурой, нотами малины и кофе мокко;
продолжительным послевкусием с мягкими, обильными танинами.
Гастрономические рекомендации:
Отлично с мясом на гриле или тушеным мясом, запеченной дичью и твердыми сырами. Температура подачи: 16-18 °C.