Chateau Siran, red dry, 2013, 14%, 0,75 л.
Аппелласьон: Margaux AOC
Тип: красное сухое вино
Регион: ...

Chateau Siran, red dry, 2013, 14%, 0,75 л.
Аппелласьон: Margaux AOC
Тип: красное сухое вино
Регион: Франция, Бордо, Марго
Производитель: Chateau Siran
Сорта винограда: 55% Каберне Совиньон, 35% Мерло, 10% Пти Вердо.
Оценки и рейтинги:
Wine Enthusiast — 86 баллов; Stephen Tanzer — 87-90 баллов.
История хозяйства Шато Сиран насчитывает не одно столетие. Шато Сиран — один из старейших замков Бордо. Владельцы Chateau Ciran находились в родстве с французской Королевской семьей. Замок передавался по наследству на протяжении 600 лет. Название «Siran» упоминается в местных летописях, относящихся к 1428 году. В начале XIX века Шато Сиран, называемое в те времена Сен Сиран, было подарено Жанне, графине де Тулуз-Лотрек, прабабушке известного художника. В 1848 году Шато приобрела в собственность семья Миэль, предки которых были ирландского происхождения, как и многие в Бордо. Большой ценитель искусства, Ален Миэль — нынешний хозяин Шато Сиран — часто устраивает в нем выставки, а начиная с 1980 года он ежегодно нанимает художников для создания тематических этикеток для вин Шато. Известно, что под замком построено бомбоубежище, выдерживающее взрыв атомной бомбы, в котором находится внушительная коллекция вин.
Созданное под руководством великого энолога Дэниса Дюбурдье, «Шато Сиран» является очаровательным в юности и удивляет своей сложностью с течением времени, обладая возможностью развиваться в бутылке долгих 15-20 лет.
Вино входит в медокскую классификацию вин Крю Буржуа.
Терруар:
Виноградники расположены на аллювиальных и песчано-гравийных почвах левого берега Гаронны. Площадь хозяйства 88 га, площадь виноградных насаждений — 36 га. Средний возраст лоз — 35 лет.
Винификация и выдержка вина:
Ферментация проходит в стальных чанах при контролируемой температуре. Далее вино разливают в баррики (35% из которых новые), где проходит выдержка в течение 12-14 месяцев. Вино разливается по бутылкам после легкой фильтрации.
Органолептические характеристики:
Цвет: Те?мно-рубиновый.
Аромат: Выразительные ноты черной смородины, вишни и ежевики переплетаются с
нюансами солодки, засушенной розы и табачного листа.
Вкус: Превосходный баланс между фруктовостью, структурой, бархатными танинами и
свежестью, обеспечиваемой кислотностью.
Гастрономические рекомендации:
Отлично с красным мясом, дичью, острыми блюдами, сырами. Температура подачи: 17 — 18°C.