Аукцион 4-1
Открытки , Елочные игрушки, ДПИ, Фотографии, Книги, ПЛАКАТЫ,
от Чехов Сад
Контакты аукционного дома
4.12.21
Россия
Условия участия
Демо
Здравствуйте, мы рады видеть Ваш интерес к нашему каталогу; Прежде чем сделать ставку и принять участие в торгах за приглянувшийся Вам предмет, внимательно ознакомьтесь с условиями ! Способы оплаты : карта Сбербанк, либо расчетный счёт, открытый на физ. Лицо; Отправка : почта России или СДЭК, либо любая другая удобная Вам доставка; Гарантия надёжной упаковки!Вы можете связаться с нами в телефонном режиме , задать вопросы; также вы можете осуществить просмотр предметов представленных в каталоге до начала торгов лично! Для этого необходимо предварительно записаться на просмотр( в условиях пандемии) ; Мы рады видеть вас по Адресу г. Таганрог, 13 й переулок дом 10, пн-пт с 10 до 17; С уважением, , Чехов Сад.
Аукцион закончен
|
ЛОТ 231:
КАК ПРИГОТОВИТЬ ДОМА КОНДИТЕРСКИЕ И ДРУГИЕ ИЗДЕЛИЯ ИЗ МУКИ, сладкие блюда, варенье, соки и припасы на зиму; пособие ...
далее...
|
|
|
Продан за: 500p
Стартовая цена:
300
p
Комиссия аукционного дома: 15%
|
КАК ПРИГОТОВИТЬ ДОМА КОНДИТЕРСКИЕ И ДРУГИЕ ИЗДЕЛИЯ ИЗ МУКИ, сладкие блюда, варенье, соки и припасы на зиму; пособие для молодых хозяек; ДАНИЛЕНКО М. П. - 1959г. ГосТоргИздат; Задача книги — помочь домашним хозяйкам, в первую очередь молодым и не искушенным в кулинарии, научиться быстро, вкусно и красиво приготовить в домашних условиях кондитерские и другие изделия из теста, сахара и ягод, заготовить на зиму варенье, соки, фруктовые и ягодные припасы. Книга состоит из семи глав.
В первой главе приводятся общие сведения о кухонной посуде, необходимой для приготовления в домашних условиях кондитерских изделий и сладких блюд, а также о способах ее применения.
Вторая глава посвящена подготовке сырья для полуфабрикатов и заготовок.
Третья глава содержит рецептуру и описание технологического процесса изготовления в домашних условиях кондитерских изделий из теста различных видов: дрожжевого, пресного, заварного, бисквитного, песочного и других.
В четвертой главе приводятся рецептура и технология приготовления различных фаршей и начинок для мучных кондитерских изделий.
Пятая глава включает в рецептуру и описание технологических процессов приготовления полуфабрикатов — кремов, глазури; промочки, помадки, идущих для отделки и оформления кондитерских изделий.
В шестую главу входят рецептура и описание технологии приготовления сладких блюд.
В седьмой главе собраны сведения о различных способах варки варенья, джема, повидла из ягод и плодов, а также о способах заготовки припасов и плодово-ягодных соков.
В настоящей книге помещено 183 рецепта на различные мучные кондитерские изделия и 114 рецептов на фарши, кремы, глазури, помадки, сладкие блюда, варенье, припасы и соки. Состояние очень хорошее!
