Аукцион Bidspirit | Маслобойно-жировое дело № 11, ноябрь

Маслобойно-жировое дело № 11, ноябрь 1931 г. Ежемесячный журнал. - М. Снабкоопгиз. 1931 г. 96 с. Без обложки, 17,5 х 24,5 см. Хорошее состояние; печати, загрязнение титульного листа. В 1925 назывался «Маслобойное дело», 1926-40 «Маслобойно-жировое дело», 1940 и 1951-64 «Маслобойно-жировая промышленность»; в 1941-51 не издавался. С 1965 — «Масло-жировая промышленность». Знакомит читателей с исследованиями в области разработки новых технологических процессов, синтеза новых веществ, создания непрерывно действующего и автоматически управляемого оборудования. Публикует материалы по расширению сырьевой базы, маслодобыванию и жиропереработке, производству маргарина, майонеза, мыла, по экономике и организации всех отраслей масложировой промышленности.