Аукцион Bidspirit | Маслобойно-жировое дело № 2, март-апрель,

Маслобойно-жировое дело № 2, март-апрель, 1937 г. - М. Пищепромиздат. 1937 г. 48 с. Мягкий переплет, 21,5 х 29,5 см. Тираж 2000 экз. Обложка отдельно от блока, частичная утрата обложки, печати. В 1925 назывался «Маслобойное дело», 1926-40 «Маслобойно-жировое дело», 1940 и 1951-64 «Маслобойно-жировая промышленность»; в 1941-51 не издавался. С 1965 «Масло-жировая промышленность». Знакомит читателей с исследованиями в области разработки новых технологических процессов, синтеза новых веществ, создания непрерывно действующего и автоматически управляемого оборудования. Публикует материалы по расширению сырьевой базы, маслодобыванию и жиропереработке, производству маргарина, майонеза, мыла, по экономике и организации всех отраслей масложировой промышленности.