Аукцион Bidspirit | Хлеб. Серия: Хорошая кухня.

Хлеб. Серия: Хорошая кухня. - М. Терра. 2010 г. 168 с., илл твердый переплет, энциклопедический 27 х 23.5 см. формат. В идеальной сохранности, книга не открывалась. Переводное издание знаменитой серии ``The Good Cook`` издательства The Time Life Books под редакцией Ричарда Олни, признанного кулинара и автора многих книг и статей на тему французской кухни и вина. В книге приведено более 200 рецептов приготовления хлеба и хлебобулочных изделий в домашних условиях. Подробное описание каждого из этапов приготовления хлеба, требования к используемым сортам муки, красочные иллюстрации будут весьма полезны не только начинающим, но и опытным хозяйкам, желающим овладеть секретами кулинарии.