Asta 132 ч IV
Da The Arc
28.6.23
Moscow, Russia
САДОВО-ОГОРОДНЫЙ, ПИЩЕВОЙ, АВТОМОБИЛЬНЫЙ...короче, полезные книги на все времена !!!
L'asta è terminata

LOTTO 402:

Унгурян П. Лекция № 10. Научные основы производства Советского шампанского.


Prezzo iniziale:
400 р
Commissione per la casa d'aste: 15% Altri dettagli
28.6.23 in The Arc
tag: Libri

Унгурян П. Лекция № 10. Научные основы производства Советского шампанского.

Кишинев, март 1954 г. 30 с. Мягкий владельческий переплет, 14,3 х 20 см. Хорошее состояние;печати, пятна.


Пётр Николаевич Унгурян (1894—1975) — молдавский советский специалист в области виноделия. Основатель Криковского винодельческого комбината (1952 год). В 1952 году совместно с ученым-виноделом Николаем Соболевым решили использовать под винохранилища штольни, в которых добывали камень-известняк для строительства Кишинёва. Осмотрев многие выработки, они остановили свой выбор на криковских разработках, наиболее подходящих для хранения и выдержки вин и коньячных спиртов.