г. Москва, Измайловское шоссе, д.71 корпус 4г-д, «Дельта», 3 эт., оф.25., רוסיה
תנאי המכירה
הדגמת מכירה
המכירה הסתיימה
|
פריט 424:
Рыбные блюда. Иллюстрации. 1958 Д1/ББ
עוד...
|
|
|
|
Рыбные блюда. Иллюстрации. 1958 Д1/ББ
Маслов Л., Бикке Р., Рклицкий М. Серия: Библиотека повара. М. Государственное издательство торговой литературы 1958г. 144с.. Илл. Твердый переплет, Уменьшенный формат. `Библиотека повара` выпускается для того, чтобы помочь повару в его практической работе на производстве, повысить его квалификацию. В книге изложена технология приготовление вторых рыбных горячих блюд, горячих закусок из рыбы, крабов, раков, устриц, а также соусов (175 наименований). Кроме того, в книге приведены некоторые сведения об организации работы и рабочем месте повара. Тираж 110 000 экз. Состояние: хорошее, потемнение форзаца и нахзаца. 1099/u1052
