Аукцион Bidspirit | Зеленко, П.М. Поварское искусство.

Зеленко, П.М. Поварское искусство. - СПб.: Тип. А.С. Суворина, 1902. [2], XII, 586, XXXII с., ил. 24 х 14,5 см. В издательском коленкоровом переплете, с золотым, конгревным и блинтовым тиснением. Потертости переплета. Утрата незначительных фрагментов корешка. Редкие загрязнения страниц. « Цель настоящей книги заключается в том, чтобы, по изложенным в ней указаниям, дать возможность каждому желающему изготовить наилучшим способом любое кушанье, печенье или пирожное, входящие в состав как самых тонких гастрономических, так и обыкновенных обедов и завтраков. Для большей наглядности, некоторые описания сложных блюд, а также различных кухонных принадлежностей и посуды, иллюстрируются соответствующими рисунками » .