Аукцион Bidspirit | Александрова, П.П. Практические основы кулинарного

Александрова, П.П. Практические основы кулинарного искусства. Руководство для кулинарных школ и для самообучения. Первое издание. - С приложением краткого популярного курса мясоведения магистра ветеринарных наук М.А. Игнатьева. 6-е изд. СПб.: Тип. СПб. акц. общ. печ. дела в России Е. Евдокимов, 1899. [2], VI, 888 с., ил. 22,5 х 16,3 см. В полукожаном переплете эпохи с золотым тиснением по корешку. Золототисненый суперэкслибрис «Е.Д.» в нижней части корешка. Незначительные потертости корешка, «лисьи» пятна на форзацах и редко в блоке. Первое издание.