Для октябрьского аукциона команда наших экспертов подготовила каталог, который сможет порадовать ценителей изданий на самые разнообразные темы: религия, медицина, философия, психология, мистика, спорт, искусство, поэзия и многое другое.
В числе наиболее значимых лотов предстоящего аукциона можно назвать: подносной экземпляр Библии с иллюстрациями Г. Доре, а также "Книга на записку женщин, промышляющих развратом за 1896 г.". На аукционе вы найдете и другие не менее интересные издания.
Доставка только по России (СДЭК, EMS), Почта России (для посылок до 2 кг). Самовывоз или доставка курьером по Москве. После того, как предмет попадет в выбранную вами службу доставки, аукционный дом не несет ответственности за его сохранность.
Пожалуйста, внимательно читайте условия оплаты и доставки!
|
LOT 307:
Королев А.Н. Основы практического сыроделия: С 101 рисунком и 14 чертежами. М.; Л., 1930.
more...
|
|
|
|
Королев А.Н. Основы практического сыроделия: С 101 рисунком и 14 чертежами. М.; Л., 1930.
М.; Л.: Государственное сельскохозяйственное издательство, 1930. - 222, [2] с.: ил.; 21х15 см.
Тираж – 10 000 экземпляров.
Издательская иллюстрированная обложка.
Сохранность – удовлетворительная, потёртости, загрязнения и надрывы обложки, утрата корешка, верхняя обложка и С.1-4 отделены от блока, владельческая пометы на титульном листе, читательские пометы.
Издание является первой попыткой объединить научный материал в области техники производства сыра. В книге приводятся критерии качества молока, жирности сыра, а также описываются такие процессы, как приемка молока, его нагревание, изготовление сычужной закваски и пр.
