190068, Санкт-Петербург, улица Союза Печатников, дом 6. Тел.: +7 (812) 372-77-78
|
LOT 104:
[Сандвичи из мозгов с селедкой и аутентичный оливье] Горячие и холодные закуски ...
more...
|
|
|
Sold for: 8,000р
Start price:
5,000
р
Buyer's Premium: 17%
|
[Сандвичи из мозгов с селедкой и аутентичный оливье] Горячие и холодные закуски и холодный буфет / сост. Е.В. Спасская. М.: Тип. Т-ва И.Д. Сытина, 1915. 160 с. 19×12 см. Во владельческом составном переплете эпохи. Потертости и загрязнения переплета, утрата фрагментов корешка, форзаце 1б и 2а. Сгибы между переплетными крышками, первой и последней страницами проклеены бумагой. Загрязнения страниц.
Книга содержит четыре раздела, после каждого из разделов помещено оглавление. Общее оглавление для всей книги отпечатано на последнем листе. В издании: закуски, бутерброды, сандвичи, холодные блюда из мяса и рыбы, консоме, бульоны, соусы и проч. Читатель научиться готовить фальшивые устрицы, форшмак из печенок, сандвичи из мозгов с селедкой, раковое масло, поросенка для нарядного стола, а также настоящий оливье.
