[Да здравствует консервная индустрия СССР!] Кириллов, А. Мировая консервная промышленность ...

[Да здравствует консервная индустрия СССР!] Кириллов, А. Мировая консервная промышленность и внешняя торговля консервами. 2-е изд. Всесоюзное объединение «Союзконсерв». М.; Л.: Снабкоопгиз, 1931. 246 с., ил.: диагр., картогр. 21,5×14,7 см. В издательской обложке. Неразрезанный экземпляр в очень хорошем состоянии.

Именно в 1931 году вышло постановление «О развитии мясной и консервной промышленности», одобряющее разработанный Народным комиссариатом снабжения Союза ССР план строительства в течение 1931, 1932 и 1933 гг. 57 новых мясопромышленных комбинатов с общей годовой пропускной способностью в одну смену до 1,5 миллиона тонн мясопродуктов. «Новая обстановка социалистического строительства, новые условия труда, обеспечивающие более ускоренный рост материального благосостояния и культурного уровня рабочего класса, выдвигают сейчас на одно из первых мест задачу коренной реконструкции всей пищевой промышленности и в первую очередь задачу создания мощной мясной консервной индустрии», говорилось в преамбуле к постановлению.

Уникальная по полноте охвата монография описывает производство консервов, торговлю и потребление во всем мире. В монографии есть расширенный раздел, касающийся России и СССР, дающий представление об особенностях зарождения и развития русской консервной промышленности. Обширный статистический материал дает богатую пищу для анализа и выводов.