107078, Москва, Большой Харитоньевский переулок, д. 24, стр. 2, этаж 2. Тел.: +7 (495) 792-48-92
190068, Санкт-Петербург, улица Союза Печатников, дом 6. Тел.: +7 (812) 372-77-78
190068, Санкт-Петербург, улица Союза Печатников, дом 6. Тел.: +7 (812) 372-77-78
Terms of sale
View demo
The auction has ended
|
LOT 115:
Для сладкоежекПолевицкий, Н.И. Использование плодов и ягод. Практическое руководство ...
more...
|
|
|
|
Для сладкоежек
Полевицкий, Н.И. Использование плодов и ягод. Практическое руководство к приготовлению разнообразнейших консервов из плодов и ягод. СПб.: Изд-во П.П. Сойкина, 1911. 224 с., ил. 20×13,8 см. В составном переплете эпохи, суперэкслибрис «П.Д.» на корешке. Потертости переплета, загрязнения страниц, лисьи пятна. На переднем форзаце дарственная надпись от 1971 года.
Способы приготовления варенья (в том числе сухого), карамелизированных фруктов, цукатов, фруктов в сахаре, консервов в сахаре, кандирование и глазирование фруктов.
