Кальнинк, Э. Краткое руководство для приготовления домашним способом булок хлеба, кондитерских печений, тортов и т. ...

Кальнинк, Э. Краткое руководство для приготовления домашним способом булок хлеба, кондитерских печений, тортов и т. д. 1915.
Издание 3-е. Петроград, Женская Типография, 1915. - IV, 150 с.

Формат - 8° (23,5х16,5).

Имеется верхняя издательская обложка.

Переплет - картон, ; корешок - плоский, ; форзацы - ; обрез - традиционный;

Сохранность - удовлетворительная, обложка сильно потрепана и надорвана, нижняя обложка отсутствует, лисьи пятна и загрязнения, блок не обрезан.

Вниманию читателей предлагается руководство для приготовления кондитерских печений домашним способом, с помощью которого каждая хозяйка дома, экономка или кухарка могла бы приготовить вкусное пирожное, без особых затрат и не имея под руками специальных приборов и печей. В книге этой помещены только те сорта печений, которые можно приготовить на обыкновенной домашней плите, в частной квартире, поэтому она не может служить справочным указателем для специалистов-кондитеров, а предназначается, главным образом, для учениц школ домоводства, а также для хозяек. Что ели до и сразу после революции 1917 года.