|
LOT 26:
Штаммер, К. Винокурение и находящиеся в связи с ним производства. Руководство к приготовлению спирта, водок ...
more...
|
|
|
Start price:
100,000
p
Estimated price:
100,000 p - 120,000 p
Auction house commission: 15%
|
Штаммер, К. Винокурение и находящиеся в связи с ним производства. Руководство к приготовлению спирта, водок, ликеров и прессованных дрожжей / Перевели с немецкого П. Григорьев и Э. Реш. – М.: А. Гербст, 1877.
XVI, 946 с., 2 л. ил.; 22,3 × 15 см
В полукожаном переплете, стилизованном под переплет эпохи. Золотое тиснение на корешке. Встречаются незначительные загрязнения от перелистывания в блоке. Реставрация надрывов с. 425-426, 429-432.
Книга содержит семь крупных разделов: «Алкоголь»; «Материалы»; «Образование алкоголя»; «Приготовление алкогольных жидкостей (браги)»; «Добывание алкоголя посредством перегонки»; «Побочные производства винокурения»; «Проекты существующих винокуренных заводов».
