Carruades de Lafite 2012, red dry, 12,5%, 0,75 л.
Аппелласьон: Pauillac AOC
Тип: красное сухое вино
...

Carruades de Lafite 2012, red dry, 12,5%, 0,75 л.
Аппелласьон: Pauillac AOC
Тип: красное сухое вино
Регион: Франция, Бордо, Пойяк
Производитель: Chateau Lafite Rothschild
Сорта винограда: 56% Каберне Совиньон, 38% Мерло, 3% Каберне Фран, 3% Пти Вердо
Оценки и рейтинги:
Falstaff Magazin — 94 балла; Robert Parker — 89 баллов.
Будучи вторым вином великого Шато Лафит Ротшильд, Каррюад де Лафит обладает схожими с ним характеристиками, но в то же время своими личными особенностями, связанными с высоким процентом Мерло, а также свойствами земли, на которой растут его виноградники. Название вина происходит от «плато каррюад». Так называлось место, где росли виноградники, купленные в 1845 году по соседству с Шато Лафит Ротшильд.
Начало вегетационного периода в 2009 году пришлось на довольно коварный период — весна была теплой и очень дождливой. Виноделам нужно было проявить бдительность, чтобы сохранить лозу. Благоприятная и стабильная погода установилась в июне и простояла все лето. Более того, июль характеризовался засушливой погодой с легкими непродолжительными дождями. Обилие солнечных лучей, высокие, но не обжигающие температуры и прохладные ночи способствовали медленному созреванию винограда, в результате чего сбор начался лишь в конце сентября. Благодаря исключительно благоприятным погодным условиям данный винтаж без сомнения является выдающимся.
Винификация и выдержка вина:
Винификация вина осуществляется в дубовых чанах, оборудованных термоконтролем. Вино на 80% выдерживается в дубовых бочках (10% новый дуб), на протяжении 16-20 месяцев.
Органолептические характеристики:
Цвет: Глубокий гранатовый, с фиолетовым отблеском.
Аромат: Утонченный, богатый аромат вина раскрывается оттенками крыжовника, кедра,
графитовой стружки, черной и красной смородины.
Вкус: Выраженные танины, вино округлое с шелковистой текстурой и очень
продолжительным послевкусием.
Гастрономические рекомендации:
Отлично с мясом на гриле или тушеным мясом, запеченной дичью и твердыми сырами. Температура подачи: 16-18 °C.