Chateau Mouton Rothschild 2007, red dry, 12,5%, 0,75 л.
Аппелласьон: Pauillac AOC
Тип: красное сухое вино ...

Chateau Mouton Rothschild 2007, red dry, 12,5%, 0,75 л.
Аппелласьон: Pauillac AOC
Тип: красное сухое вино
Регион: Франция, Бордо, Пойак
Производитель: Chateau Mouton Rothschild
Сорта винограда: 81% Каберне Совиньон, 19% Мерло
Оценки и рейтинги:
Jeannie Cho Lee — 92 балла; Gilbert & Gaillard — 96 баллов; Wine Spectator — 92 балла; Wine Enthusiast— 95 баллов; Falstaff Magazin — 91 балл; Cellar Tracker — 93 балла.
Chateau Mouton Rothschild является всемирно известным хозяйством, расположенном в коммуне Пойак. Входит в 1 Гран Крю Классе (Premier Grand Cru Classe) медокской классификации вин, начиная с 1973 года. Виноградники хозяйства разбиты на гравийной почве, с присутствием песка, глины и известняка, и занимают площадь 75 га.
Ежегодно, начиная 1924 года, вина нового урожая украшает этикетка, нарисованная известным художником. Впервые этикетку вина украсил рисунок художника Жана Карлю в 1924 году; а начиная с 1945 года это вошло в традицию, и этикетку с вином нового урожая. Этикетка за этикеткой, и Мутон Ротшильд собрал целую коллекцию работ великих художников, среди которых Миро, Шагал, Пикассо, Дали.
Для миллезима 2007 этикетку рисовал французский скульптор и график Бернар Ве?рнэ, известный монументальными конструкциями из стали. На ней изображены две группы стальных обручей от бочек, лежащих на земле. Эти полукружья похожи на контуры древних чаш для вина, «вросших» в землю (как корни лозы) и открытых солнцу в ожидании даров с небес.
Винификация и выдержка вина:
Винификация осуществляется в 225 гектолитровых дубовых чанах, оборудованных термоконтролем. Проводится малолактическая ферментация. Вино всегда выдерживается на 100% в новых французских бочках, на протяжении 19-22 месяцев.
Органолептические характеристики:
Цвет: Темный, глубокий красный.
Аромат: Сложный букет из ноток ванили, горького миндаля, мускатного ореха,
черносмородинового джема и минеральными нюансами.
Вкус: Полный, богатый вкус, с элегантными танинами, с ароматами кофе мокко, и
невероятно длинным, свежим послевкусием.
Гастрономические рекомендации:
Отлично с мясом на гриле или тушеным мясом, запеченной дичью и твердыми сырами. Температура подачи: 16-18 °C.