Chateau Mouton Rothschild 2011, red dry, 12,5%, 0,75 л.
Аппелласьон: Pauillac AOC
Тип: красное сухое вино ...

Chateau Mouton Rothschild 2011, red dry, 12,5%, 0,75 л.
Аппелласьон: Pauillac AOC
Тип: красное сухое вино
Регион: Франция, Бордо, Пойак
Производитель: Chateau Mouton Rothschild
Сорта винограда: 90% Каберне Совиньон, 7% Мерло, 3% Каберне Фран
Оценки и рейтинги:
Jeannie Cho Lee — 93 балла; Gilbert & Gaillard — 94 балла; Wine Spectator — 95 баллов; Wine Enthusiast— 95 баллов; Falstaff Magazin — 93 балла; Cellar Tracker — 92 балла; Stephen Tanzer — 92 баллов.
Chateau Mouton Rothschild является всемирно известным хозяйством, расположенном в коммуне Пойак. Входит в 1 Гран Крю Классе (Premier Grand Cru Classe) медокской классификации вин, начиная с 1973 года. Виноградники хозяйства разбиты на гравийной почве, с присутствием песка, глины и известняка, и занимают площадь 75 га.
Ежегодно, начиная 1924 года, вина нового урожая украшает этикетка, нарисованная известным художником. Впервые этикетку вина украсил рисунок художника Жана Карлю в 1924 году; а начиная с 1945 года это вошло в традицию, и этикетку с вином нового урожая. Этикетка за этикеткой, и Мутон Ротшильд собрал целую коллекцию работ великих художников, среди которых Миро, Шагал, Пикассо, Дали.
Для миллезима 2011 этикетку рисовал французский художник и скульптор Ги де Ружмон (Guy de Rougemont). Визитная карточка Ружмона — гибкие, "извилистые"линии, изгибы которых подчеркивают контраст тени и света. Через переход от золотого к темно-красному, от залитых солнцем виноградных лоз к сумраку винных подвалов Ружмон раскрывает перед нами все этапы рождения великого вина.
Винификация и выдержка вина:
Винификация осуществляется в 225 гектолитровых дубовых чанах, оборудованных термоконтролем. Проводится малолактическая ферментация. Вино всегда выдерживается на 100% в новых французских бочках, на протяжении 19-22 месяцев.
Органолептические характеристики:
Цвет: Темный, глубокий красный.
Аромат: Сложный букет из ноток шоколада, мяты, черной вишни, лакрицы,
переплетающихся с нюансами пряностей, специй и графита.
Вкус: Полный, богатый вкус, с элегантными танинами, с ароматами кофе мокко, и
невероятно длинным, свежим послевкусием.
Гастрономические рекомендации:
Отлично с мясом на гриле или тушеным мясом, запеченной дичью и твердыми сырами. Температура подачи: 16-18 °C.